El Pulque
El pulque (octli) es un liquido lechoso, un tanto viscoso hecho a partir de la fermentación de ciertos tipos de maguey, esta fermetación puede darse de manera natural dentro de la lanta pero generalmente se hace dentor de un tinacal. El pulque aparece en historia prehispánica en un mural llamado “Los bebedores de pulque” encontrado en 1968 en Cholula, Puebla.